马及其肉制品成分快速鉴定试剂盒——专利产品-相关检验试剂-试剂-生物在线
北京福德安科技有限公司
马及其肉制品成分快速鉴定试剂盒——专利产品

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产品名称: 马及其肉制品成分快速鉴定试剂盒——专利产品

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产品产地: 北京

品牌商标: 福德安科技

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1、产品简介:马及其肉制品成分快速鉴定试剂盒,是北京福德安科技有限公司与中国农业大学食品学院共同研发,并在我国最先推出肉制品掺假检测专利产品。该产品是生物源掺假系列产品之一,根据我们确证的马物种特异性基因片段,利用PCR反应原理扩增马的DNA种属特异分子片段,通过核酸电泳确定是否含有目的条带,进而达到检测样品中是否含有马肉的目的。试剂盒提供了PCR反应所需的特异引物以及混合试剂,可随时取用,省去了实验前的大量准备工作,方便、快捷。全部检测工作只需要2h即可完成,具有操作简单、特异性强、灵敏度高、速度快等特点,检出率达到100%

2、适用范围:本品适用于马鲜肉及其肉制品的检测,能够有效的确定是否含有马肉成分。

3、方法原理:利用PCR反应原理扩增马的DNA特异分子片段,通过核酸电泳确定是否含有目的条带,进而达到检测样品中是否含有马肉的目的。