鸡及其肉制品成分快速鉴定试剂盒——专利产品
产品名称： 鸡及其肉制品成分快速鉴定试剂盒——专利产品
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产品产地： 北京
品牌商标： 福德安科技
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北京福德安科技有限公司
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鸡及其肉制品成分快速鉴定试剂盒——专利产品
1、产品简介：鸡及其肉制品成分快速鉴定试剂盒，是北京福德安科技有限公司与中国农业大学食品学院共同研发，并在我国最先推出的肉制品掺假检测专利产品。该产品是生物源掺假系列产品之一，根据我们确证的鸡物种特异性基因片段，利用PCR反应原理扩增鸡的DNA种属特异分子片段，通过核酸电泳确定是否含有目的条带，进而达到检测样品中是否含有鸡肉的目的。试剂盒提供了PCR反应所需的特异引物以及混合试剂，可随时取用，省去了实验前的大量准备工作，方便、快捷。全部检测工作只需要2h即可完成，具有操作简单、特异性强、灵敏度高、速度快等特点，检出率达到100%。
2、适用范围：本品适用于鸡鲜肉及其肉制品的检测，能够有效的确定是否含有鸡肉成分。
3、方法原理：利用PCR反应原理扩增鸡的DNA特异分子片段，通过核酸电泳确定是否含有目的条带，进而达到检测样品中是否含有鸡肉的目的。